アートな気分で手作りの日々

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　　　デコポンのおいしい季節・・３月に作ったマーマレード♪
　　　









　　　
　　　やわらかく煮えた皮はほろ苦く爽やかな香り
　　　おいしくておいしくてすぐになくなりました。。
　　　

　　　　　春。。いちごのジャムを煮る










　　　　

　　　　　ピンクペッパー入りの苺ジャムはスパイシ〜☆　　　　　














　　　　　

　　　パリッパリの表面は焦げた粉砂糖とバニラビーンズ　　　　

















ストーブで焼いただけのさつま芋は飽きた・・ので

マロンクリーム･卵黄･牛乳･バターを混ぜて

砕いたクラッカーと溶かしバターで台を作って

表面にバニラシュガーを振って焼きました

思いつくまま

材料も分量も作り方も手当たり次第で超適当に

ホイルで焼いたさつま芋が・・スイートポテトに♪

お芋好きの老若女子でお茶にしました














マロンクリームのシックな甘さ

　　　　
　　　　≪甘くない塩味のケーキ≫
　　　　













　　　
　　　　
　　　　
　　　　オリーブオイルとにんにくで　　
　　　
　　　　じっくり焼いたカボチャの甘さ
　　　　
　　　　炒めた新玉葱とベーコンの旨み　　　　
　　　　
　　　　シャキッとかためのブロッコリー　

　　　　香ばしく焼けたチーズの塩分

　　　　ひと口ひと口がそれぞれの味わい
　　　　
　　　　アンチョビオリーブのひとくちは

　　　　印象的で・・・あとひくうまさ♪

　　　　
　　　　

　　　　















　　　
　　　

ひとつの鍋で煮たデコポンの実と皮

きれいにむいた実はデコポンジャム

大きくむいた皮はデコポンピール

あとはほろ苦いデコポンソース？

それぞれのビン詰ができました

早速・・ジャムは母に届けます

選抜高校野球の選手宣誓に日本じゅうが勇気づけられた

「がんばれ高校球児」

「負けないで東北」












冬の間　ずっと咲き続け　今もまだ咲いている
春の気配に　こぼれ種は　どんどん芽を出して
伸びた葉は　まぁるいハートの形
小さく可憐な花　強く丈夫な　
ニオイスミレの優しい香りは癒しです

つやつやきらきら☆これが見たくて。。











金柑を砂糖と水とレモンで煮てビンに詰めて眺める♪　　

冷凍室に忘れてた。夏に集めたブルーベリー

レンジでチンして出来たソースはホンのすこし

プレーンヨーグルトとサワークリームに混ぜて

ひと口・ふた口・・貴重な収穫を味わう！

鏡開きにはやっぱり食べたい・・小豆！











11日　大納言小豆を一度ゆでこぼして・・やわらかく煮る

食べたい気持ち・・満足！満足！　　　

12日　煮詰めておはぎに・・餡子はつぶあん派♪

きな粉がおいしかった！

栗きんとん・黒豆・抹茶クリーム・南天を添えて





















今年もよろしくお願いします

ゆるめのクリームと抹茶で。。大晦日３時のおやつ♪













「冷凍していた栗」「あま〜いマロンクリーム」「マイヤーズラム」の･･栗キントン！？



バニラエッセンス･グラニュー糖で泡立てた生クリームを合わせたら･･モンブラン！？

こってりクリーミーなニューヨークタイプ♪













グラハムクラッカーの土台にクリームチーズとサワークリームの生地をのせて










今日より明日・・明日よりあさって・・
すべてが馴染んでなめらかな味に

りんごジャムで焼き菓子♪
















マフィンの生地を角型で・・。

りんごジャムが煮えた。　テーブルに映った葉っぱがゆれる・・冬の午後










　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンふじと
　レモンと
　砂糖を
　煮て
　ビンに　
　詰める
　

国産レモンが出回る！うれしい季節♪

おのみち手しごと市 今回もpouch職人さんのお店は素敵な作品が山盛り♪











上質なリネンのバッグにひとめぼれ
手に馴染む幅広の持ち手が新鮮！
いつか真似して作ってみたい･･。


　　　　




自作フェルトのくるみボタン
ラッピングもおしゃれ

もう１冊のびんの本　『ガラスびんで まあるい暮らし』









びん好きの人達のこだわりが満載♪



この甘酢レシピを参考にしてたどりついた



チョイ甘めの合わせ酢は柑橘やお酢をプラスしながら使うと便利　
《米酢１５０cc・砂糖大さじ３・塩少々》 冷蔵庫に常備

小春日和の青空に紅葉したブルーベリーと月桂樹の緑　鮮やか！天然色♪










春の新緑・初夏の白い花・わずかな実りの夏・晩秋の紅葉・・・。

楽しみがずっと続くうれしい果樹ブルーベリー♪

みるみるうちに赤く色づいた。













産直市場で珍しい大根発見！

｢お酢で赤くなるよ｣と教わって

塩もみして甘酢和えに・・。









翌朝、ショッキングピンクに。。派手すぎ！

味・色・香り・やわらかさ・・今年のはちょうどいい塩梅！













去年の梅干しを食べ終わったら

今年漬けた梅干しの出番です！

毎日のお弁当にひとつずつ・・。

毎年々々繰り返す 「うめしごと」

ラ･フランスのコンポートでお菓子を焼きました♪






















旬のラ･フランスをタルトタタン風のケーキに





カタチを変えてお返し・・小さなオリーブの実を添えて届けましょ♪

今年も届いた・・






うれしい♪ラ･フランス






花見糖と白ワイン





甘さ控えめ、ワインたっぷりめ










コンポートにして保存！





冷たくしてそのまま食べたい！

ヨーグルトにまぜて食べたい！

ケーキも焼きたい！

ワイン風味のコンポート♪

甘酸っぱいりんごにカラメルの香りと苦味が絶妙！









バターと砂糖を焦がして紅玉の甘煮をさらに煮詰める




マフィン型にのせたパイシートが焼けたら・・さかさまに！










見た目はイマイチダケド・・おいしかった♪

甘酸っぱい紅玉は砂糖少なめで煮てお菓子用♪







手軽で美味しい冷凍パイシート♪　しっかり焼いて底までこんがりサックサク♪






紅茶とシナモンアップルパイ♪

「ホッとシークヮーサー」








沖縄の柑橘♪




たっぷり果汁！たっぷりビタミン！




しみじみ。。癒されるぅ

食後のお口直しにさっぱりゼリー！
















ほろ苦いジュースと果肉で・・丸ごとグレープフルーツゼリー♪

ふたつめは・・ちょっとハードなバケツ型トート





持ち手からスタート。。



持ち手のつけ方、脇の合わせ方、底の有る無し・・微妙なちがい

ひと針ひと針・・手縫いしたバッグはお気に入り♪

黒いシュガースポットが出てきたら食べ頃サイン！

バターをぬって砂糖をふってトースト

とろりと焼けたバナナにシナモンをパラッと

ローズマリーをちょこんとのせて♪













あまいあさごはん。。

デコパージュを習っている友達に教えてもらって・・・ハマった♪











紙ナフキンを切り取って｢ケマージュ糊｣で貼るだけ
石鹸が可愛く変身